冬至首選芝麻醬料理｜芝麻湯圓

說到冬至第一個想到的就是吃湯圓啦

市售芝麻湯圓大多都含大量的糖與人工

香料，不如用申皇芝麻醬自己動手做一

款低糖又健康的芝麻湯圓吧

可以帶著家中小朋友一起動手做

歡歡喜喜過冬至

• 所需的材料如下：

1. 申皇芝麻醬 約40g 

2. 白砂糖 約20g

3. 糯米粉 200g

4. 溫熱水 160c.c.

• 準備好以上材料，接下來就讓我們開始做芝麻醬湯圓吧！

1. 從內餡開始做，先將白糖與申皇芝麻醬攪拌均勻後，先放置一旁備用。

2. 將溫熱水一點一點加入糯米粉中，然後揉成乾濕合適的麵團。

3. 把糯米糰分成大小合適，搓成圓後壓平，就可以準備包餡料囉！

• 包內餡時要注意份量，不然容易不好包起來喔！

1. ​取適量內餡，放到麵皮將內餡包裹起來。

2. 將包起的湯圓，輕輕搓揉成圓，如果感覺湯圓有些黏，可以在手上抹些糯米粉喔！

• 湯圓包完後，就可以下鍋煮囉！

1. 冷水下鍋，慢慢將湯圓放入鍋中，用小火慢煮。

2. 輕輕攪拌，為的是避免湯圓沾黏在鍋底，切記不要戳破湯圓喔！

3. 待水滾且湯圓浮起後，就可以起鍋啦！

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